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2020年6月24日 (水)

你用這些不同的方法煮過咖啡嗎?

咖啡的幾種沖泡方法

1.壓滲式:

當91攝氏度的水接觸到咖啡粉的那一刻,逐漸蘇醒咖啡的靈魂......這是咖啡豆,烘焙咖啡豆填充的最簡單的性質和程度的直接顯示原色,最沒有釀造方法技巧,說白了“懶人咖啡。”

用壺頂附帶壓濾器的玻璃壺,放入一個咖啡粉,加熱形成水泡約4分鍾,將壓杆漸漸地按下,隔去咖啡渣便可通過飲用。

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2.虹吸式:

其中最流行的咖啡沖泡印刷的咖啡館。原理:當燈燃燒醇,水溫達到92容器度的底部] C,水被吸入到與在上層中的咖啡粉容器,根據浸泡,混合,咖啡回溯再次進行。

咖啡豆變為中國咖啡的流程管理中最具有戲劇性的一刻,當水流升高,你會屏息期待當它變為咖啡質量下降的那一瞬間,這是我國古典又永遠不退流行的咖啡作為萃取技術方式。

用虹吸式咖啡壺,運用進行虹吸作用原理,將燒開的開水上沖至咖啡粉,燜煮出咖啡原味。

研磨程度: 比粉末稍粗,接近超細白糖。

虹吸泡方法包括感測化學實驗室。有些人因為它能淨化在它的最極端的部分咖啡。

3.滴濾式:

越南式咖啡可以沖泡法,德國人進行發明的沖煮方式。簡單的說就是把咖啡磨粉後,放在自己一個研究漏鬥裏或再加層濾紙,上邊澆上開水(理想實現水溫90C到95C之間),由於我們地球通過引力相互作用,咖啡文化就從下邊流出來。咖啡的量一般 是7~10克粉能夠做大概120ml的一杯。,使用更加方便。把咖啡粉加於漏鬥上的過濾紙中;加熱水至咖啡粉濕透;開水都流入壺中便可直接飲用。

4.意大利式:

咖啡咖啡(Espresso)淨化每杯,所有的經典工藝和現代技術的會議,每杯咖啡的外觀和口感,而且還總結了咖啡豆檢查。

這要以一個高壓生活方式,讓蒸汽技術迅速發展根據中國咖啡粉,提純出的香濃咖啡,將咖啡粉加入畫面正中間的咖啡通過格裏,加水於下面的壺中,把上下兩壺合蓋,加熱至下壺中的水都蒸發,倒出自己飲用。

5.手沖式:

先溫咖啡杯和沖泡用具,沿濾紙底部和側面縫線折疊,打開濾杯上的濾紙,量取咖啡粉放入濾紙中。

將濾杯搖晃至使咖啡粉表面平整,用90攝氏度左右的沸水較慢地均勻地打濕咖啡粉表面,蒸20-30秒,分2-3次從中心到四周,從外圍畫一個圓圈到中心,逐漸倒入沸騰的水中。

6.自動滲濾式:

隨著滴漏式咖啡機,電力來驅動水釋放咖啡的精華與令人窒息的方式。

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